(クッキング)ｱﾎﾞｶﾄﾞとまぐろのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ風

☆材料☆
◎２人分
ｱﾎﾞｶﾄﾞ…1/2個
まぐろ刺し身用(赤身）…120g
ﾚﾓﾝ汁…適宜
ｾﾛﾘ…1/2本
ｿｰｽ(わさび小さじ1/2､しょうゆ大さじ１1/2､みりん小さじ１､ｵﾘｰﾌﾞ油大さじ１）
塩…少々
こしょう…少々



☆作り方☆
①まぐろは塩､こしょう各少々を軽くふってしばらくおき､水けをふいて薄切りにし､冷蔵庫で冷やす｡ｱﾎﾞｶﾄﾞは種と皮を取ってﾚﾓﾝ汁をかけ､薄切りにする｡


②１を交互に皿に並べ､塩､こしょう各少々をふって冷蔵庫で冷やす｡


③ｾﾛﾘは筋を取り､４～５cm長さのせん切りにし､水に放してﾊﾟﾘｯとさせる｡


④ｿｰｽの材料を混ぜ合わせて２にかけ､ｾﾛﾘをのせる｡