お正月準備始まった一週間...まずは棒鱈

今年もおせちを作ります！

去年は全てが初めてだったから、12月に入ってから緊張して張り詰めてやっていたけど、今年は妙に余裕ぶってるというか…

そうじと買い物と食事の準備で毎日がすぐ終わる

⭐️クロムツの塩焼きと豚汁

クロムツがふわっと肉厚で美味しい！

魚屋でタイより美味しそうに見えた三重産クロムツ

クロムツはムツより大型で、最近じゃ大高級魚らしい。

でも、我らがえぷろんは一尾300円

さて、今日はいよいよ棒鱈に取り掛かった。

まずは下ゆでとアク抜きから！

今年の棒鱈は大きくて、袋を突き破って大変だった

うまくおせちが作れるといいなぁ〜