洋食が続く。
なぜなら・・・先日の泥酔に懲りたから
たしなむ程度にワインを飲むと、一本あけるのに数日はワインに合う食事を考えることになるが、あの苦しさはまっぴらだ。
酒は飲んでも飲まれるな！
一昨日、アボカドが主役のグラタンを作ったら、なんと早くもつくれぽしていただいた。
ちょっとびっくり
結構面倒なレシピなのに、50個くらいあるレシピのうち、つくれぽが最も早くついた。
クックパッドは、工程が多い（面倒な）レシピはあまり見られない傾向にある。
逆に、フライパン一つで出来るものは、アクセスだけは多い。
私が掲載しているレシピは、地味で複雑なものが多くて閲覧数が多くないが、ブログ掲載のためにフライパン一つレシピも載せてみると、これがびっくりの閲覧数。
クックパッドのレポートは、閲覧数、印刷数、マイフォルダ（お気に入り）登録数などを示してくれる。私が注目するのは、閲覧数より印刷数とマイフォルダ登録数。
掲載しているレシピの平均で、だいたい１〜２％の閲覧者が印刷かマイフォルダに追加している（mooi taartデータ分析より）。
100人に1人が作る気になるのが多いか少ないかは分からないが、２％を超えればレシピとしてはまあ優れモノなんじゃないかと、一人悦にいっている
その中で３％を超えるアクション率（印刷＋マイフォルダ）を誇るのが、実は閲覧数は多くないレシピ。ピリッと切り干し大根、カレイのオリーブオイルパスタ、きんぴらごぼう。
鮭だいこんの味噌煮に至っては、５％のアクション率。20人に1人が作る気になったってことですぜ
作るつもりの人が名称指定で見に来ているからなのかな
♡真鱈のムニエル
美味しそうな鱈のシーズン。
フライパン一つでできる、真鱈でムニエルにしてみた。
白ワインと塩胡椒をふりかけて少し寝かせ、焼く直前に小麦粉を表面につけて、オリーブオイルとにんにくを炒めたフライパンで焼く。
裏返す時にバターを流しいれる。
熱々が食べたいから、付け合わせの野菜は先に炒めておいた。
簡単で、白ワインにぴったり
けれどグラス１杯にしておいた。