今日は２つ新作。
メインは麻婆里芋。
麻婆里芋にだし汁を使ってみた。
そして、普通の麻婆豆腐なら甜面醤を使うところ、今日は和風に味噌を使う。
ピリ辛を里芋とだし汁が和らげて、かなり完成度の高い一皿になった。
もう一品は、ピリっと切り干し大根。
久しぶりに切り干し大根を食べたかったから、少し変形でベーコンを使って洋風にしてみた。黒胡椒をたっぷりふって、できあがり。
いつものエプロン（近所のスーパー）で手に入れた、岩手産のきざみ昆布で一品作って、今日は完全におばんざいや風
こうやって新しいメニューが成功すると本当にうれしい。しかし、これが最近の最大の喜びとは・・・ちょっと微妙