昨晩は母の一周忌で親戚が集合。
矢作川下流の森の中のホテルで一晩の懇親会をした。
親戚が極めて少ない我が家、こうやってお互いの近況確認はこれからますます大切かもしれない。
仲の良い従姉妹達、非常に可愛い顔をしているがなんとみな独身で大酒飲み、日本の社会問題が集合した一夜となった
友人野菜の第4弾🥦
タコのゴマオイルサラダのキュウリ。
ナスと豚肉味噌炒めのナス。
空芯菜とちくわのポン酢炒めの空芯菜。
あらめの炒め物の人参。
一皿一材料、いただいたもので作る。
人参も触った感じは硬いのだけど、かじればそれは畑と太陽の味がした
タコのサラダはクックパッド初期の、10年前の母の考案作品で今や私の定番レシピ。
どの料理を作っても、母を思い出さないことはない。