🥟🥟🥟
手作り派ですか
購入派ですか
我が家…
以前は手作りしておりましたが…
おかずが餃子だけ…
とはいかなくなって…
ええ…
夫が夕飯に炭水化物を極力摂らなく
なってから…
量をあまり食べなくなったので…
購入するようにしたのですが…
買った餃子がまあ美味しいこと
これには…
私が手作りする必要はもうないわ…
と思ったので…
それ以来地元の
自身(家族)が美味しいと思う冷凍餃子を
買うようになっていたのですが…
ここ最近息子が餃子をよく
食べるようになりましてね…
1袋では足りなくなってしまったので…
何の予定も無い日曜日…
約5年ぶりに餃子を手作りしてみました
これが…
うまかった
自分でも…
美味しいか…
まずいか…
どちらかだろうな〜…
と思っていましたが…
意外や意外…
美味しかったんです
我が子も美味しいと
バクバク食べてくれて…
これぐらい美味しく作れて…
(他の方が食べたら全然たいしたことない
お味だと思いますが…
)
)子供がバクバク食べてくれるなら…
これからは手作りしましょうかねぇ
しかし…
次回も同じように作れるか…
と言うと…
これが意外と難しく…
なぜなら…
材料がほぼ適当で全て目分量だから…
使った材料はと言うと…
豚肉
白菜
新玉ねぎ(←これがポイント
)
)ニラ
ニンニクチューブ少し
生姜すりおろし少し
お塩少々
茅乃舎さんの野菜だし
胡麻油
作り方は…
野菜を全てフードプロセッサーに入れて
粗みじん切り程度にカットして…
ボウルにうつし…
豚肉と調味料を全て加えて
よく混ぜ…
冷蔵庫で数時間寝かし…
(たまたま具を早めに作ってしまったので…
寝かしたまででしたが…
)
)食べる時間に皮に包み…
(形が微妙だわ…)
フライパンで強火の蒸し焼き後…
ごま油を加えて(分量外)
弱火で水分を飛ばして…
できあがり〜
こんな感じに出来上がり…
食べたら
まろやかな甘みと旨み…
至って普通のものだったので…
この味は…
新玉ねぎの甘みと…
野菜だしの旨みと…
ごま油のまろやかさ…
これが3味一体となったからかな…
と思いました…
しかし我が子…
美味しい…
と言いながらも…
私が美味しい美味しいと
うるさく言っていたからでしょう…
人によって美味しさは違うから…
と…
息子よ…
確かに👍✨
ここで終わりにしたいところですが…
最後に
愚痴
を一つ…
バタバタと餃子を包んで…
何回かに分けて焼いて…
テーブルへ運んで…
他のお料理も作って運んで…
全て整い…
さあいただきましょう…
と思ったところで…
餃子のタレ用の小皿が
ないことに気がついた夫…
どうしたと思います…
自分で取りに行ったのは
よかったのですが…
自分の分しか持ってこないで…
それを見た瞬間…
久しぶりにイラつきましたわ
一言言おうと思いましたが…
素直に…
ああそうだったね…
と言える人でがないと分かってるので…
何も言わず…
直ぐにもう1枚小皿を取りに行き…
気がつけよ…
的な怒りを込めて
その小皿をテーブルに置きました…
本人には…
残念ながら伝わってないようでしたが…
本日もお読みいただきまして
ありがとうございました
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