今日は運動のクラスがあったので
１万歩超えでした 
でもお友達とランチに行ってしまった 
＠ 家の近くの洋食屋さん
運動なしよりはいいかな 
レシピ記録です 
先日の 挽肉のフォー 
香菜（パクチー）とセロリがあれば
簡単にできるエスニック麺 
挽肉のフォー
＜材料・２人分＞
合挽き肉 １２０ｇぐらい
セロリ（スライス） １／３本
香菜（刻んだもの） １／２カップぐらい
玉ねぎ（スライス） １／４個
フォー麺 １６０ｇぐらい
鶏ガラスープ 大１
水 ４カップ
魚醤（ナンプラー） 大２
塩 少々
GABANブラックペパー 小１／４
GABANあらびきガーリック 小１／２
＜作り方＞
１、鍋に水を入れてお湯を沸かし挽肉を入れてお箸でパラパラにします。魚醤・鶏ガラスープ・スライスしたセロリを加えて煮ます。
２、薄くスライスした玉ねぎ・GABANブラックペパー・あらびきガーリックを１に加えて塩加減を調えます。
３、別の鍋でフォー麺を茹で器によそり、２の具とスープをかけ香菜をのせます。
お好みでレモン汁やライム汁をかけたり、フライドオニオンなどを振りかけていただきます。
大鍋で作っても楽しいですね
お読みいただきありがとうございます 
