椎茸入りビーフシチュー♪

今朝は寒いですね　

最近　運動後はバテバテです

いつまでも若い頃のようには

いきませんね〜

それでも走り回るのは楽しい　

お肉を煮込みました　

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今回は「椎茸入りビーフシチュー」

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椎茸はフライパンでじっくりと焼いて

加えました

圧力鍋を使って煮込むので

２時間ほどで出来上がります　

プルーンを数個加えたトマト味の

優しいさっぱりとした仕上がりだけど

椎茸のコクが加わりました　

ジャガイモはマッシュで・・・

ワインで乾杯

モンドールも食べ終わりました　

暖かくして過ごしましょう〜　

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