９月２７日 月曜日
連休は青森へ行ってきました 
紅葉も徐々に始まり
トレッキングも気持ちが良かったです
あっという間に９月も最終週
今週も元気に過ごしましょう〜
定番の鶏大豆 
秘伝豆を使った「鶏めかぶ大豆煮」
最近 乾燥めかぶ が美味しくて
気に入っています
お魚のお鍋によく入れてますが
煮物にも使いやすいです
鶏めかぶ大豆煮
＜材料・４人分＞
大豆（秘伝豆） ２カップ
手羽元 ８本
乾燥めかぶ 大３
結び湯葉 ４つ
醤油 大２
酒 大１
水 適量
＜作り方＞
１、大豆は熱湯で２時間程戻しておきます。
２、鍋で鶏手羽元を軽く焼き、１の大豆を加えて倍量ぐらいの水を入れて煮ます。
３、沸騰してきたらアクをとり、結び湯葉・乾燥めかぶ・醤油・酒を加えて具材が柔らかくなるまで煮込みます。
お豆がプリプリで美味
結び湯葉は歯ごたえが好きです
お味噌汁などに刻んで入れても楽しめます
お読みいただきありがとうございます 
