１１月６日 金曜日 
同じマンションに住むお友達に会って
久しぶりにカフェでお喋り
１年ぶりぐらいかな 
お話も弾んで楽しい時間でした
「スモーク鴨とレタスのペッパーサラダ」♪
スモーク鴨とレタスのペパーサラダ
＜材料・４人分＞
スモーク鴨スライス １０枚ぐらい
レタス ５枚ぐらい
レンコン（スライス） ３cmぐらい
しめじ １／４株ぐらい
パプリカ（黄） １／３個
GABANあらびきブラックペパー 小１／３
GABANバジル 小１／４
オリーブオイル 大２
酢 大１
塩 少々
＜作り方＞
１、レタスは１口サイズにちぎり、レンコンとパプリカはスライサーで薄くスライスします。レンコンは切った後少し水にさらし小鍋にお湯を沸かしてしめじと一緒に少し茹で、冷水で冷まします。
２、ボールにオリーブオイル・酢・塩・GABANあらびきブラックペパー・GABANバジルを入れてよく混ぜ、スモーク鴨のスライスを入れて絡め、１の野菜としめじを加えて和えます。
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