７月３０日 木曜日 
毎日のランチ
スパイスも上手く使いながら
美味しくて飽きのこないものを
工夫したいです 
ガラムマサラと柚子胡椒を合わせて
「簡単エスニック風カレー」
Curry Rice
簡単エスニック風カレー
＜材料・４人分＞
茄子 ２本
玉ねぎ １個
鳥ひき肉 １００グラム
サラダ油 小１
にんにく（みじん切り） 小１
生姜（みじん切り） 小２
鷹の爪 １本
GABANガラムマサラ 小１
柚子胡椒 小１
牛乳 １／２カップ
カレールー ２個
水 少々
塩 少々
ご飯 ４人分
＜作り方＞
１、フライパンにサラダ油をしいて鳥ひき肉・にんにく・生姜・鷹の爪を炒めます。
２、スライスした茄子と玉ねぎも加えてしんなりするまで炒めたらGABANガラムマサラ・柚子胡椒・ひたひたの水を加えて煮ます。
３、２にカレールーを加えて一旦火を止めてカレールーが柔らかくなったら混ぜます。仕上げに牛乳を加えて塩加減を調えます。お皿にご飯をよそりカレーをかけます。
緑の枝豆を添えました 
GABANガラムマサラと柚子胡椒＆牛乳で
いつもとは少し違ったお味 
GABANガラムマサラはこちら 
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