ホタルイカの刺身＆しゃぶしゃぶ♪ Squid Sashimi Hot Pot

６月１３日　土曜日　

気がつけば週末です

１週間がとても早く感じます

今週もお取り寄せ食材が届いています

まずは　ホタルイカ

冷凍で殺虫処理をしてあるもので

「お刺身」でいただけます

「しゃぶしゃぶ」にもしてみました　

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「ホタルイカの刺身」

Squid Sashimi

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「しゃぶしゃぶ」

Squid Shabushabu

お豆腐や北海道の「銀杏草」なども・・・

「銀杏草」は海草です

子供達にはお肉を準備して２種鍋　

〆のお雑炊がとても濃い旨味　

お雑炊には実山椒を刻んだものも加えて

お味見してみました　

いろんな複雑系の旨味を堪能した夜

「銀杏草」も濃ゆいお味です

日本酒とオススメ　

本日もお読みいただきありがとうございます

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