昨日はGSN『たこ焼きパーティー』
今回は７歳〜１３歳の子供達４名が加わり
なんだかとても微笑ましいランチタイムでした
「お好み焼き＆たこ焼き」も喜んでいたけれど
スイーツタイムがやはり１番盛り上がり
真剣に焼いていました 
我が家の子供達もこんな頃があったのよね〜
懐かしい昔を思い出しました 
デザートには別に寒天を使った和風スイーツ
「沖縄ぜんざい入りフルーツ寒天」
Fruit Agar Jelly
石垣旅行のお土産に
石垣空港で「沖縄ぜんざい」を買ってきました
黒糖の甘みがとっても美味しいです
沖縄ぜんざい入りフルーツ寒天
＜材料・６〜８人分＞
粉寒天 １６g
ミックスフルーツ缶 １缶
サクランボ ６個
キュウイフルーツ １個
沖縄ぜんざい（プリン型） ２個分ぐらい
水 ８００cc
砂糖 ８０グラム
＜作り方＞
１、粉寒天と砂糖を混ぜあわせます。
２、水（４００cc）を鍋に入れて１を混ぜながら加えて火にかけます。かき混ぜながら溶かして沸騰後さらに２分ぐらいまぜながら煮溶かし火を止めます。
３、残りの水４００ccを２に加えてよく混ぜます。
４、各容器に沖縄ぜんざいを２口分ぐらいずつ入れて缶詰めのフルーツを彩りよく加えます。キュウイフルーツは皮をむき１口サイズに切りのせます。
５、４に３の寒天液を流し入れ上にサクランボをのせ冷やして固めます。
フルーツと沖縄ぜんざいがよく合います
寒天は見た目も涼しげでいいですね
餡子でも出来ますが・・・
黒糖風味のコクがあるとより美味しいので
少し黒糖を加えて緩めにして加えると
いいと思います
寒天スイーツもぜんざい入りで
より日本らしくなり喜んでいただきました
「旬」のサクランボも使って
日本の美味しさをアピール 
この夏は冷菓も作って楽しみたいです
本日もお読みいただきありがとうございます
