今日も良いお天気ですね 
センター試験１日目
受験生の皆さん頑張ってください
レシピブログさんから今月もお届けもの
「ステキに！楽しく♪ハッピーバレンタイン」
家庭でも素敵で楽しいお料理やお菓子を
作っていきたいですね〜 
今日のお料理記録は・・・
「鶏骨つきもも肉の竜田揚げ」
Deep Fried Chicken Thigh
クリスマスに作った訳ではありません
骨つきのもも肉は好きなんです
唐揚げ好きな娘と２人の晩御飯に・・・
鶏骨つきもも肉の竜田揚げ
＜材料・２人分＞
鶏骨つきもも肉 ２本
塩 少々
ブラックペパー 少々
生姜（すりおろし） １片
醤油 大２
酒 大２
片栗粉 １／２カップ
揚油 適量
長ネギ １０cmぐらい
香菜 少々
酢醤油 少々
＜作り方＞
１、骨つきもも肉に塩・胡椒をふりかけ、生姜・酒・醤油をかけてよく混ぜ１５分程おきます。
２、揚油を熱して１をカラッと２度揚げにして中まで火を通します。長ネギをカットして白髪葱にして香菜と添え、酢醤油も添えます。
下味はつけてありますが
お好みで酢醤油をつけていただきます 
パリッと揚がった皮も美味しいです
素敵な週末をお過ごし下さい 
お読みいただきありがとうございます
