夏休みも後半です 
「基本のだし」でランチ麺
「豚肉カレー風味うどん」
Pork Curry Udon
豚肉カレー風味うどん
＜材料・４人分＞
豚肉薄切り肉 ８枚
しめじ １／２株
人参 ５cm
小葱 少々
かつおと昆布の合わせだし ２パック ５カップ
醤油 大３
塩 少々
みりん 小２
うどん ４人分
カレー １カップ
＜作り方＞
１、鍋にだしを入れて豚肉・しめじ・千切りにした人参を茹で醤油・みりん・塩で味を調えます。
２、茹でたうどんを器によそりカレーをのせて、１をかけます。仕上げに細かく切った小葱を散らします。
「基本のだし」で夏向きの肉麺
子供達も大好きなカレー風味もよく合います 
(*^o^*)
ヤマキさんの「基本のだし」
「かつおと昆布の合わせだし」
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