今日も寒かったですね 
暖かくして過ごしましょう〜
昨日は学校の保護者会
あっという間に１年は経ってしまいます
子供達の『人生の先輩役』として
まだまだ頑張らないと・・・ですね
本日は友人宅でランチ会 
来客は多いけれど伺う機会は少ないので
とっても嬉しかった〜
美味しいご馳走と楽しいお話で
時間の経つのもあっという間 
ご馳走様でした
本日のお料理記録は 
「サフランライス＆黒大豆チキンカレー」
黒大豆チキンカレー
＜材料・３人分＞
鶏もも肉 １枚
黒大豆（茹でたもの） １００g
玉ねぎ １個
じゃがいも ２個
人参 １本
GABANガラムマサラ 小１
GABANターメリック 小１
GABANクミン 小２
GABANカルダモン ２粒
GABANクローブ ２粒
GABANシナモン 小１／２
鷹の爪 １本
市販のカレールー ２かけ
生姜（みじん切り）１かけ
にんにく（みじん切り） １かけ
水 適量
サフランライス ３人分
＜作り方＞
１、フライパンに生姜・にんにく・鷹の爪を入れて炒め細切りにした玉ねぎを加えてよく炒めます。
２、１口サイズに切った鶏肉を加えて炒め、スパイスを加えて更に炒めます。皮をむいて乱切りにした人参とじゃがいも・黒大豆を加えて炒めひたひたの水を加えて煮ます。
３、材料が煮えたらカレールーとケチャップ・塩で味を調えます。
４、サフランライスをお皿によそり３のカレーをかけます。
インディカ米で久しぶりにサフランライスを
炊きました
香りがたまりません
(*^o^*)
お読みいただきありがとうございます
