今日はお客様 
美味しい大根餅の作り方を教えていただきました
台湾の本格的なお味です
(^∇^)
今週は大掃除も頑張ったので
クローゼットもサッパリ 
もう少し減らしたいのでボチボチいきます
ブログ時間がとれなくて・・・
お料理記録が追いつきません
先日の「カレーうどん鍋」
Curry Udon Hot Pot
子供達と３人の日だったので子供が好きなカレー味
カレーうどん鍋
＜材料・３人分＞
キャベツ １／４個
豚バラ肉 ２００グラム
厚揚げ １個
しめじ １／２株
人参 １／２本
市販のカレールー ５０グラム
基本のだしかつおと昆布の合わせだし２パック ５カップ
セロリの葉 １束分
うどん ２玉
塩・コショウ 少々
＜作り方＞
１、基本のだしを鍋に入れて温め、カレールーを加えてよく溶かします。塩コショウで味を調えます。
２、キャベツと豚肉を切り、交互に間に挟んで鍋に並べます。しめじやスライサーで薄く切った人参・食べやすくカットした厚揚げなどを並べます。
３、真ん中にうどんを１玉入れ、セロリの葉を挟み入れます。
４、１のカレー味のだしを３の土鍋に加えて煮込みます。
６、野菜や肉に火が通ったらいただきます。
ヤマキさんの「基本のだし」
「かつおと昆布の合わせだし」
どんな食材にも合う基本のだしです
アンケートもよろしくお願いします 
きしめんバージョンはこちら
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