大雨が心配ですね
皆様 どうぞお気をつけください
昨日は子供達と3人の晩御飯だったので・・・
手早く「トウモロコシのスパゲッティー」
トウモロコシのスパゲッティー
<材料・3人分>
トウモロコシ 1本
ツナ缶 1缶
にんにく(みじん切り) 大1
オリーブオイル 大3
唐辛子 1本
パセリ(みじん切り) 少々
スパゲッティー 210グラム
塩 少々
<作り方>
1、フライパンにオリーブオイルとにんにく・唐辛子を入れて火にかけ弱火で炒めて香りが出たらそぎ落としたトウモロコシを入れて炒めます。
2、スパゲッティーは1%の塩を加えたお湯で茹でます。
3、1にツナ缶を加えて軽く炒め、2のスパゲッティーと茹で汁(大2)を加え、みじん切りにしたパセリを振りかけよく混ぜます。塩加減を調えます。
プリプリっとしたトウモロコシが
甘くて美味しいです
他にラタトゥイユ風のスープとサラダ
茄子&トマトも出番が多いです
お読みいただきありがとうございます