本日はミャンマー料理を体験 
楽しいお料理会でした
(^∇^)
またおうちでも再現したいと思います 
おうちのみのおつまみに・・・
「いわしの蒲焼」
フライパンで簡単に作れるお魚料理
いわしの蒲焼
＜材料・４人分＞
いわしの開き ４切れ
小麦粉 大４
サラダ油 小２
醤油 大２〜３
みりん 大１
砂糖 大１〜２
出汁（水でもOK) ４００cc
白髪葱 適量
＜作り方＞
１、いわしの開きの全体に小麦粉をまぶします。
２、フライパンにサラダ油をしき、いわしの開きの両面をパリとするまでじっくりと焼きます。
３、いわしを一旦取り出し、フライパンに出汁・醤油・みりん・砂糖を入れて一煮立ちさせ、いわしを戻し入れます。
４、いわしにタレをかけながら煮詰め、トロミがついたら火を止めます。白髪葱を添えて盛り付けます。
小麦粉の衣がフワッとしてタレも絡みやすく
じっくりと焼くので小骨も気になりません
ご飯にのせれば・・・
〆は「いわしの蒲焼丼」
（≧∇≦）
先日の中華街ディナー
お友達ファミリーと一緒に
「海員閣」さんでコースでいただきました 
上から焼売
鶏肉・ホタテ＆筍・豚バラ煮込み
うずらのあんかけ
写真以外にも車海老など・・・
堪能いたしました
人数が多いと中華はより楽しめますね
お読みいただきありがとうございます
