ちょっぴり辛い「ポテトサラダ」

タイ風サラダをもう１品　


定番の「ポテトサラダ」をタイ風に・・・

　　　　　　　＜材料・４人分＞

　　　　　　　ジャガイモ　　　　　　　　３個

　　　　　　　玉葱　　　　　　　　　　　１／４個

　　　　　　　人参　　　　　　　　　　　２ｃｍ

　　　　　　　グリーンカレーペースト　　小１

　　　　　　　マヨネーズ　　　　　　　　大２

　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　酢　　　　　　　　　　　　小１

　　　　　　　GABANカイエンペパー　　小１


　　　　　　　＜作り方＞

１，ジャガイモは柔らかく茹で、つぶして酢を振りかけます。

２，玉葱はみじん切り、人参は小さめに切り薄くスライスしてラップにくるみ、電子レンジに３０秒程かけます。

３，ボールに１と２を入れ、マヨネーズ・グリーンカレーペーストを加えて混ぜます。

４，味をみて塩加減を整え、お皿によそったらカイエンペパーを振りかけます。

香菜やセロリの葉っぱをのせるとキレイ




スパイスは「カイエンペパー」を使いました　





グリーンカレーペーストとカイエンペパーで

ピリッと辛くて　エキゾチックな風味に　

おうちでタイ料理レシピ  スパイスレシピ検索

レシピブログに参加中♪

お読みいただきありがとうございます　

にほんブログ村