期末テストが終わったら もう夏休みだなんて・・・ 早いです (･Θ･;)
充実した毎日を 心がけないと
暑いのに・・・ 煮込み料理
フレッシュ野菜のサラダも美味しいのだけれど
いろいろ食べたい派 (^∇^)
サッと煮込んで作れる 「お豆腐入りロールキャベツ」
小ぶりで ちょっと固めのキャベツだったので 煮込みになりました
破ける心配もあまりなくて 爪楊枝で止めただけでOKの ミニロール
小さめなのも 煮込み時間短縮に
いつもより お肉を少し減らして お豆腐を加えました
人参・セロリ・ジャガイモ・ブロッコリー・トマトなどの野菜を一緒に
お水は具がかぶるくらいの ひたひたで少なめ コレも時短の工夫かな
軽いコンソメ味です
ロールキャベツに塩・コショウで軽く味をつけておくと
煮込み野菜やスープは 薄味でいただけるので
それぞれの野菜の 優しいお味が楽しめます (^∇^)