生鮭を使ったのですが 油で揚げずに
軽く片栗粉をまぶして フライパンで焼きました
「GABANあらびきブラックペパー」をアクセントに・・・
「鮭の南蛮漬け」
（材料 ３人分）
生鮭 ３切れ
GABANブラックペッパー 小１／２
片栗粉 大１
サラダ油 小１
水菜 １株
長ネギ １／３本
人参 少々
酢 大１
醤油 小２
砂糖 小２
白だし 小１
（作り方）
１．水菜は湯通しして冷やしておきます
長ネギ・人参は薄くスライスします
ボールに酢・醤油・砂糖・白だしを合わせ
野菜と混ぜておきます
２，生鮭にGABANブラックペッパーをまぶし片栗粉をふりかけます
フライパンに油をしき 鮭をカリッと焼きます
３． １の野菜と混ぜ お味が浸みるまで少々置きます
メインでご飯と一緒にいただきましたが
おつまみにも
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