我が家は、２人とも、大のコーヒー好き
毎朝、夫がガリガリと手動で豆を挽き
コーヒーを淹れてくれます
挽きたての香りと、淹れたてのコーヒーは
贅沢にさえ感じる、格別の味わいです
ただ、たまにやる失敗が
ペーパーフィルターの買い忘れ
買い置きをしないタチなので
「わっ、やっちゃった〜」と毎度しょんぼり
仕方なく、キッチンペーパーで代用しながら
本格的なネルドリップもいいかも？
そう思いつき、調べたところ、＂洗ったら水に浸け、冷蔵庫で保管＂の手間がかかります
ちょっと面倒くさいと思い、即却下
ほかにないかと、探したところ
"洗って、乾かすだけ"の布フィルターを
見つけました
柿渋染めのリネンフィルターです
柿渋染めについて、販売元のユルクルさん
の説明を引用させていただきます
Pick Item
柿渋は青柿を絞って発酵させ、熟成して生まれた天然染料です。日本人の生活の知恵として古くから使われ、防水性、防腐性、防虫性に優れ、髪や布や木に塗ることで、生活資材としても幅広く使われています
(後略)
ネルと違い、洗って乾かすだけ
しかも、食べもの用なので、防腐性があるのも、嬉しいところ
コーヒーの味も変わらず、かえって
雑味が減り、スッキリとした味になったように感じています
昨今は、サスティナブル疲れ、なんて言葉も聞かれるようになりました
自分にできて、楽しめる範囲で、
ほそくながく続けられるモノを見つけるのが
大切なのかもしれません
【クウネルサロン連載、早期退職からの経緯】
50歳からのセカンドキャリア①
50歳からのセカンドキャリア②
50歳からのセカンドキャリア③
50歳からのセカンドキャリア④
最後までお読み下さいまして
ありがとうございます
