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1期受講生で国際薬膳師の薬膳もと子です
我が家には
☑️炊飯器
☑️トースター
☑️電子レンジ
☑️電気ポット
☑️掃除機
がありません
夫は家電メーカー勤務だったお友達から
家電メーカー泣かせだよね
と言われたそう
で次に言われるのは
どうやって生活してるの
今日は炊飯器編をご紹介
土鍋で炊いています
まず、お米を研いで1時間ほど浸水し
ザルに上げて土鍋にお米と分量のお水を入れ
最初は強火、蒸気が出たら弱火で13分
火をきり10分蒸らすと完成です
土鍋で炊くとおこげもできて
ちょっぴりおトクな気分も味わえます
きっかけはたまたま義母から土鍋をもらい
ご飯を炊いてみたらあまりに美味しく
炊飯器から切り替えました
洗うのもお水に浸けておけば
するりんと取れて簡単
でも１ヶ月前に土鍋の持ち手が
取れてしまい
ここ最近はル・クルーゼを活用
保水力があるので土鍋よりお水を少なめに
するのがポイントです
ル・クルーゼも良いですが
そろそろ土鍋ご飯が恋しくなりました
新しい土鍋を買って
また美味しいご飯を炊こうと思います
お読みいただきありがとうございます