みなさん、こんばんは
ガッツリ肉食系、オッサン女子のMona*です
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます
今日のぽめずごはんは、こちらです
きのことズッキーニのスープ
材料
鶏むね肉、にんじん、ズッキーニ、コーン、小松菜、
エリンギ、舞茸、えのき、豆腐
作り方
・鶏むね肉は食べやすい大きさに、豆腐はさいの目切り、
野菜、きのこは小さく切る
・鍋に野菜、きのこ、豆腐を入れ、たっぷりの水を加えて煮る
・野菜に火が通ってきたら鶏むね肉を加え、肉にしっかり火を通す
人肌に冷めたら完成です～
仕事に出かける前の時間で
ごはんを作ったので
基本煮るだけの簡単スープ。
ズッキーニが出始め、
個人的に好きな
コーンとの組み合わせができるので
楽しみが増えます
ズッキーニとコーンは彩もいいし、
ごはんがおいしそうに見えるので
おススメですよ～