この時期早めに皆様にお伝えしなくてはいけないのが
イチゴジャム
私は形がそのまま残るプリーザーブのジャムが好きです。
色は美しくありません！三温糖を使っていますから・・・・
レモンもクエン酸も加えないでイチゴと三温糖だけでつくりました。
（材料）
イチゴ ３００ｇ
三温糖 １５０ｇ
（作り方）
①材料を混ぜ合わせそのまま３０分ぐらい置く。
②浸透圧の関係でイチゴの水分が出てきたら、混ぜ合わせ
強火で５分煮る。そのまま冷めるまで置き、また強火で５分煮る。
③②を繰り返し適当な濃度になるまで煮る。
私はイチゴをつぶしません、適当な濃度を出すためには
このやり方が一番簡単だと思います。
時間はかかりますが、焦がす心配がなく煮詰まります。
おうちで作ると甘さも調節できるし、お砂糖も選べるし
何が入っているかもわかるので安心ですよね。
Ｇ・Ｗ時間があったら是非作ってみてください。
イチゴももう少しで終わりになりますからね！！
ＰＳ・・・・このパンは友人が八ヶ岳から送ってくれたものです。
もちもちで美味しいです。（私が焼いたのではありません
）
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