一月の食材

　これは今月お教室で使っているイタリアのチンタセネーゼです

牛肉のような赤い色に吃驚

あっさりとこくのある野性的な味わいはやっぱり美味しい！！

　こちらは黄色い蕪！！

フランス産です

お肉の付け合せにしていますが、果肉がしっかりとしています。

中まで黄色（オレンジ）？？の美しさです。

　来月はどんなメニューにしようかな～～

考えているのが楽しいですね！！