白トリュフオイル

　今月お教室で使っている白トリュフオイルです

　

　トリュフオイルも色々ありますが、私はこのアルバ産の物が好きです

これをかけると何でも味がグレードアップします。

本物のトリュフは今年白トリュフがキロ９５万円、黒トリュフはキロ１２万円

おまけに今年は質もあまりよくないとのこと・・・・でも・・・あの香り・・・・

食べたいな～～と最近思っています。