年の瀬になってきました。
お店は、それ程忙しくないんですが、もんぺとくわという名前の如く、冬の時期のやる事があるあるなんです。
オヤジ部、かか部に、別れて各自宿題しております。
オヤジ部は、毎年恒例、我が家の無農薬栽培小麦を使って、味噌用の麹作りに入りました。
小麦を、精米機で傷を付けてから水につけました。
日曜日には、蒸して行く予定！
手前味噌作り、楽しいですよー♪😀
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