苦菜（ニガナ）の花

今日の誕生花は「苦菜（ニガナ）」だそうなので、その花のカット。
花が咲くのは５～７頃、黄色の５弁の花びらにちょっと変わった雄蕊と雌蕊が特徴。
雄蕊は黒くて長い筒状、その先に二つに分かれた雌蕊が付けています。
名前から想像するに食べた人がいそうすが、実際に食べられるようです。
やはり、名前の通り苦いそうです。
食糧飢饉のときなどには食べられていたようで、花言葉の「質素」もその生活ぶりから来たのでしょう。
なお、沖縄料理で使われる「ニガナ（ンジャナ）」とは別種。