と言っても毎月１日の一日限りです。
１日が休業日なら前日の月末。
なので大晦日は必然的に蕎麦単品解禁ＤＡＹとなりますね。
ただし栄養が偏るのでざる蕎麦かけ蕎麦など炭水化物だけの蕎麦はお出しできません。
必ず動物性たんぱく質と組み合わせて最低でもエネルギー比率が糖質５０％以下になるように構成しようと思ってます。素案ですが以下のような感じ。
冷たい蕎麦・・・旬魚フリッターと蕎麦切り￥１３８０、京地どり漬け汁蕎麦￥１５００
温かい蕎麦・・・地卵と天然青海苔蕎麦￥１２００、地卵と美山ゆう豆湯葉蕎麦￥１３８０、旬魚フリッターとかけ蕎麦￥１４８０、京地どりと旬菜餡かけ蕎麦￥１５００
もちろん通常の日替わりミニコースもご用意します。
コースのお客様優先に提供させていただきますので単品の注文は時間がかかる場合が多々あると思います。時間がないからという理由での単品注文は逆効果かもしれませんのでご注意を。
１グループでコースと単品注文が分かれる場合はコースの蕎麦に合わせて最後に提供させていただきます。ご了承くださいm(_ _)m