２０２４・１月訪問
亀岡から山越えで秋鹿酒造に寄り道してから。
さらに峠を越えて芦屋へ。
阪神芦屋駅から徒歩圏内の幹線道路沿い。
駐車場２台あるそうですが分からなかったのでコインＰに。
平日の昼過ぎ１０人ほどの待ちでした。
こちらが土山人グループの発祥店。
フジオグループに売却せずに自社経営を継続した店舗になります。
その後広範囲に勢力を拡大した土山人グループの原型だけに
さすがに空気がピリッと・・・
と思いきや意外に子連れ客も多い（というかそっちがメイン）
メニューはこちら。
相変わらず単品も充実してます。
季節もの。
お酒は思ったより浅い。
セットもの。
いつものように鴨せいろを粗挽き田舎で。
鴨汁。
ロースの薄切り数枚と団子一つ。
やや獣臭が気になる。
汁は甘さ控えめでさすがに美味い。
そしてお蕎麦。
群馬県産自家製粉挽きぐるみの十割３０メッシュくらいの細打ち。
キンキンに冷えてるがそれでもちゃんと蕎麦の風味を感じるので良質な玄蕎麦を使ってるのだろう。
ただし独特の老ね臭が鼻に抜けるのがかなり気になる。
お世辞にも熟成と言うにははばかれる風化した風味。
たぶん・・・
結局蕎麦湯も出てこなかったし。
接客もやや塩対応だったので全盛期の情熱はもう冷めてしまったのかもしれない。
あとはネームバリューでどれだけ引っ張れるのか・・・
手を広げすぎるとこうなるという手本でもある。
芦屋土山人
兵庫県芦屋市川西町７−３−１１２
食後西宮神社へ。
この日は十日えびすの残り福。
平日ですがさすがに戎神社の本家だけあって結構な人出。
と思ったら福笹はイミテーション。
そういうとこケチるか。
西宮らしいと言えばらしいが
