おはようございますヽ(*´∀｀)
西日本の皆さま、雨、すごかったですね
たぁーこ宅でも
近くで避難指示とかが出ているらしく
ビービーと携帯が危険信号を発して、
お知らせしてくれてました。
そして、本日もまだ雨が降り続いてます。
なんか、こう災害が続くと怖いですね
七夕は、お願い事を叶えてくれるということなので、被害に遭われた皆様の一日も早い復興を
お祈り
でも、せっかくの七夕だったのに、天の川が見られなかったなぁ
最近、七夕、雨か曇りの気が。。。
はっ
織姫様と、彦星様、
ドライブしたいからとか？
（雨降って天の川が溢れたら、白鳥座さんが、
乗せてくれるんだよね？
白鳥座さん、大忙しだなー
）
）まぁ、我が家で天の川もどきに願いを掛けたので、良いかなぁ
（↑昨日のアレで！？∑(ﾟДﾟ)）
さてさて、そんな雨続きの関西。
たぁーこ宅の冷蔵庫、買い物行ってないため、
なかなかにヤバイ状態になりつつあります。
というわけで、本日のレシピは、残り物レシピ
ニラが1/2把あったの
ニラは、βカロテンや、ビタミンKも豊富ヽ(*´∀｀)
さらには、食物繊維や、カルシウムもありヽ(*´∀｀)
効能としては、疲労回復、骨の強化、動脈硬化予防、老化防止、美肌効果が狙えるという、
嬉しい食材ヽ(*´∀｀)
そんでもって、ニラと言えば、豚！
豚との相性抜群で、アリシンが、ビタミンB1を体内に留まらせて、さらに疲労回復効果アップしてくれるんだなーヽ(*´∀｀)
さらに、ふふふふ。
ネギと同じが狙えますヽ(*´∀｀)
ネギと同じ効果？っていうのはですね、ネギを食べると頭良くなるという
ビタミンB1は、糖質を効率よくエネルギーにするので、脳に糖が栄養として送られやすくなるんだとか。そして、そもそも、ビタミンB1は、集中力を身につけるのに、いいのヽ(*´∀｀)アリシンはそんな働きを助けてくれるので、頭良くなるんだってヽ(*´∀｀)
おぉ！
期末テスト前の学生さんやら、
受験生には、嬉しいレシピ
んで、肝心の豚！
豚ミンチ150g程が冷凍庫に眠ってた(*≧∀≦*)！
あとは。。。
卵。。。ある
ふむふむ
というわけで、本日は、
夏バテ対策を意識して！
ガッツリ、ニラと甘辛味噌肉の丼にしちゃいましたヽ(*´∀｀)
簡単で、
ガッツリ、お腹も膨れて満足
お昼ご飯とかに、お味噌汁と合わせて、どうぞ召し上がれヽ(*´∀｀)
ちなみに、ガッツリにさらにカサ増しするなら、
ご飯の上に豆腐置いてから、具材置いても良いと思う(*≧∀≦*)その場合、少しだけ醤油と砂糖多めに追加
あとは、茄子プラスってのもいいかもヽ(*´∀｀)
ニラと甘辛味噌肉のがっつり丼
材料（２人分）
豚ミンチ 150g
ニラ 1/2把
※自家製豆板醤 大さじ1/2（市販の場合小さじ1/2程）自家製豆板醤のレシピはこちら
※おろしニンニク 小さじ1/4
※生姜 1片
※ゴマ油 小さじ２程
☆砂糖 小さじ１
☆濃口醤油 大さじ1/2
●味噌 大さじ１
●薄口醤油 大さじ1/2
●酒 大さじ1/2
●はちみつ 小さじ１
ご飯 お好みの量
温泉卵 ２個（小鍋に500ccの水を沸騰させ、沸騰したら、火を止め水100ccを加えて、冷蔵庫から出した卵を入れて蓋をして、この季節なら11分。冬なら12分がベスト）
作り方
① ニラを水洗いし、根元を切り落として、ザクっと食べやすい長さに切っておく。
生姜は水洗いし、皮を剥いてみじん切りにしておく。
●を混ぜておく。
本日の包丁作業と、タレ作り。
② フライパンに※を加えて、火をつけ香りが立ったら、豚ミンチを投入、バラけて、色が変わり始めたら、☆を加えて炒め併せる。完全に色が変わり、パラっとなったら、●のタレを加えて炒め、そこにニラも加えて、ニラに油が回ったら火を止める。
炒めて、味付けして、タレと絡めたらオッケーヽ(*´∀｀)
イメージとしては、回鍋肉（笑）
③ 丼にご飯を盛り付け、②のニラと豚の甘辛味噌炒めを乗せ、真ん中に温泉卵を割り入れたら完成ヽ(*´∀｀)
あとは、ご飯をモリモリ盛り付けて、スプーンでフライパンから具材を盛り付けて、真ん中をホジホジして、温泉卵をイン
温泉卵を割りながら、混ぜていただきまーす(*≧∀≦*)
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