なんでも、長崎の人は
皿うどんにウスターソースをかけて
それをご飯のオカズにするとのこと！
その発想はなかった！！
大阪の人は、タコ焼きをオカズにするらしいが
それに匹敵する違和感（笑）
よし！
と、思い立ち、やって来ましたリンガーハット
1）まず、皿うどんを半分に割る
2）半分の皿うどんにウスターソースをかける
3）ご飯と共に食べる
うまい！！ご飯の優しさがパリパリ麺の硬さを和らげるのだ
4）半分は、酢をかける！
横浜中華街でもメジャーな食べ方なはずだ
昔、父親がときどき中華街に連れてってくれた
そのときカタ焼きそばには、酢をかけていた
また、藤沢の老舗、古久家で焼きそばを食べるときも、酢をかけていたものだ
あの頃を思い出す
これもうまい
というか想像通りの味である
しかし長崎流のほうが、ガツンとくる食べ方かな？
そういえば、まだ、なぜこれを「うどん」と称するのか調べてない
うどんは白くて太いもの
これが常識だと思うが、長崎のセンスには、
独特なものがあるんだろうか？