おうちイタリアン

こんばんは～、MONO96のnaoです！

今夜は早速shun様 より頂いた調味料たちを使って、おうちイタリアンにしました～♪

■チキンのハーブソルトグリルのバルサミコソースがけ（ズッキーニとマッシュポテト添え）
■生ハムのサラダ
■ハーブソースのパスタ
■トマトコンソメスープ
■リッツカールトンのフォカッチャ

【チキンのハーブソルトグリルのバルサミコソースがけ（ズッキーニとマッシュポテト添え）】

1）鶏もも肉にハーブソルトとコショウをしておいたものを、フライパンにオリーブオイルを入れ焼きます。

2）別鍋にバルサミコ2：赤ワイン1：醤油1の割合で、バター10g・コショウ少々を入れて煮詰めます。
（煮詰めると少し硬くなってきます）

3）焼けたチキンを皿に盛り、あらかじめズッキーニをグリルしておいたものとマッシュポテトを添えて、バルサミコソースをかけて出来上がり～☆

【バルサミコドレッシング】

エキストラバージンオリーブオイル 大さじ 1
バルサミコ酢 大さじ 1
水 大さじ 1
砂糖 小さじ 1/4
塩 小さじ 1/2
コショウ 適量
乾燥バジル適量





美味しいオリーブオイルやバルサミコなどに変えるだけで、いつものお料理がグレードアップしました！

たかが調味料、されど調味料・・・

調味料をワンランク上のものを使って、お料理の腕を上げていきたいな(^_-)-☆

トマトコンソメスープは、いつものコンソメスープにトマトソースを入れただけ(^ム^)

玉葱、パプリカ、ベーコンなど残り物の野菜を入れました！


そして隣りのフォカッチャは、

shun様オススメのリッツカールトン1Fのグルメショップのフォカッチャで昨日買って帰ってきました！

おっしゃるのも納得！ふわふわでモチモチしていてとても美味しかったです！

リッツのフォカッチャは美味しいと有名みたいです(^_-)-☆




以上、shun様づくしの美味しいイタリア～ンな夜でした（*^_^*）

shun様、ありがとうございました♪

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