みなさま風邪などひいてませんかぁ？
明日は温かくなるって言ってるけど、、、
寒かったり、暑かったり・・・どっちなんだ～い！
何を着ていけばいいのか悩みますねぇ～(T_T)/~~~
寒い寒いこんな夜は、
カラダあったまる「野菜たっぷりミネストローネ」を
ミネストローネは、
イタリア語で「具沢山」「ごちゃ混ぜ」っていう意味らしく
色んな野菜が入ったトマトスープのことを言います！
今回の具材は、
タマネギ・ニンジン・セロリ・キャベツ・ジャガイモ・トマトホール缶を入れました。
あとは、塩コショウ・コンソメ・ローリエ・オリーブオイルで味付けするだけ！
もっちろん、こんなときにはルクルーゼが大活躍
（高かったけど買ってよかったぁ～
）
器に盛り付けてから、粉チーズとパセリをトッピング！
ミネストローネの出来上がり～☆
そして、
メインは「鱈とアサリのアクアパッツァ」を作りました！
アクアパッツァとは、
魚介類（白身魚と貝類）をトマトと白ワインなどで煮込んだ料理。
味付けは、魚介から出しがでるので
白ワイン・ケッパー・ニンニク・塩コショウのみでシンプルに・・・！
パンにソースを付けて食べると更に美味しかったデス！
そんなイタリア～ンな夜でした
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