鶏中華、熟玉。
だしよりも何よりも少し太めの独特な細麺が美味しい。白石温麺にも似た感じで、宮城の感じ、仙台の感じを楽しめる中華そばだ。
スープや醤油はガツン系というより、じんわり系。ちょっとした背脂が入っているのは、山形のけケンチャンラーメンインスパイアか？本店の鶏だしとの差別化の意図もあるかもしれません。
メンマは少量ながら、結構上品な味付け。チャーシューは、昔ながらの豚バラチャーシュー。醤油ダレの風味を感じるもの。
総じて。だし廊の武器ってだしもですが、自家製麺のような気もします。
鶏中華、熟玉。