黒醤油




 しょっぱいだけじゃない、それを受け止める旨味が詰まっているからこその仕上がりです。

 味濃いめでも食べられる家系さながらの構成。無化調、清湯でこれをやるのは、すごい味の大冒険。

ロマン溢れる一杯です。