つけ麺 弥七
群馬県館林市赤生田町1987-3
090-4097-8133
定休日 月曜日・第３日曜日
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今日は休みなので埼玉県羽生市まで、温泉に入りにきました。
せっかくなので美味しいものを食べようと、食べログでつけ麺屋を検索して
つけ麺 弥七さんを訪問しました。
まずは、店構え、うーーんセンスある！
お店周りの手入れもされているし、こだわりを感じる。
すでにお店の前には、4組みの列があったので、ちょっと空いてから並ぶことにしました。
なぜなら外は、35度近くあって熱中症でたおれそうだったので。
次にメニューを見ると、塩そば、つけ麺、特製つけ麺、があり、ホワイトボード
限定っぽい、牛骨つけ麺が目についた。残念ながら僕がついた頃には、完売だったので、
特製つけ麺並(250g)950円を注文しました。
薬味は、胡椒、酢、鰹節粉末と煮干し粉末、割りスープがおいてあります。
注文してから10分くらいで、つけ麺ドゥーンと登場。思ったよりも早く来ました。
鰹節の魚介が強く効いてる。僕好みのつけ汁だ。
汁の中には、柔らかーい煮チャーシューのブロックが一塊。
ゆずが入っているので肉の臭みが取れている。
麺は、ツヤがあるストレートの太麺。喉越し最高です。
2枚のっかってるチャーシューは、柔らかすぎず少し歯ごたえのある煮チャーシューです。
煮卵は半熟でした。メンマは、手作りなのかかなり柔らかかったです。
スープは、トロミがついているので麺とよく絡み、魚粉が足りなければ好みで入れられるの
嬉しいですね。
最後に割りスープを入れて、スープを一口。
最後までレベルたかし。
次は、塩そばが食べて見たくなりました。
ごちそうさまでした。