お問い合わせはこちら

大根消費シリーズ。‬

殺菌作用、新陳代謝の活性化、抗酸化作用etc身体に嬉しい胡椒を使い分け

粒→油と共に香りを抽出

パウダー→辛味を調味

粗挽き→香りを演出

‪黒胡椒三段活用‬

‪大根たっぷりデトックススープ‬

自分はひとりで食べますが

材料　2.3人分デス

‪大根300g 1.5cm幅のいちょう切り‬

‪豚肉50g 細切り‬

‪パクチー　2束‬ ざく切り　

→根はよく洗ってスープに入れる。

‪にんにく1片潰す ‬

‪ナンプラー大1さじ1

‪鶏がらスープ500cc‬

‪サラダ油　小さじ1

‪黒胡椒粒　6‬粒

‪黒胡椒パウダー　小さじ1/3

‪粗挽き　ふたつまみ‬

作り方

①サラダ油と黒胡椒（粒）にんにくを熱して香りが出たらと大根を炒める。‬

②豚肉を白くなる程度に炒めて、パクチーの根、鶏がらスープと、ナンプラー、黒胡椒パウダーを加えて15分煮込む。

蓋をして弱火〜中火がより◎です

③刻んだパクチーを加えて2分煮込みます。

仕上げに粗挽き黒胡椒を散らしていただきます

食べた側から汗が滲みますが、

胡椒の辛さは引きが早くて刺激も少ないので食べやすいです

昔ダイエットをしていた時、これを1日置きくらいに食べてました、、

大根ってカサ増しにもなるし年間を通して手に入り、価格も安定しているので本当に素晴らしい食材、、

たっぷり食べて、必要な栄養は摂って、

溜まった毒素は排出しましょう、、、！

大根を使った超簡単レシピはTwitterで公開しています

↓↓↓

@monko1215

簡単料理にスパイスで

いつもの料理をちょっと素敵に

instagram monko1215

Twitter monko1215