暑さがぶり返して来ましたね(~_~;)
今週いっぱいは暑いのが続くとか…体調崩さないようにご自愛くださいませ☆
最近の晩飯たち
【鶏肉と白菜のクリーム煮】
圧力鍋に鶏肉と白菜と少量の水と塩コショウを入れて加熱。
僕は失敗するのが嫌なので別鍋でホワイトソース作ります。
【手羽元のカレーロースト】
カレー粉・醤油・砂糖・酒・みりんでつけ汁を作ってしばらく手羽元を漬け込む。フライパンで弱火でフタをしてロースト。最後につけ汁で煮詰める。
【鳥照り焼き～マンゴービネガーソース～】
贈り物『飲む酢』を使って照り焼きだれを作りました。
【和風キノコのパスタ】
エリンギ・しめじ・玉ねぎ・大葉使用。上の『クリーム煮』の時に白菜と鶏肉を茹でた残り汁を味付けに使用。鳥の旨味がメッチャ出てました。
どれもランチタイム¥800でご提供！♪( ´▽｀)
食べにくるかい？