涼太の手料理vol.114 | ギター弾き仲山涼太の『monkey meets...』

ギター弾き仲山涼太の『monkey meets...』

ギター弾き・なかやまりょうたの活動やら何やらを気ままに載せています♪♪


案外手料理を楽しみにされてる方が多いと耳にしたのでレシピも載せてます♪( ´▽`)メッチャ不親切やけどね!

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【鶏ささみチーズ揚げ】
①塩振ったささみを料理酒に漬けとく。
②小麦粉と粉チーズ混ぜてまぶして揚げる。
③タレはオリーブオイルとおろしニンニクと酢少々と黒胡椒。
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【煮物】
①大根・こんにゃく・人参をカットして酢水に漬けてアク抜き、10分下茹で。ザル上げ。
②鶏モモ肉下茹で。アクだけ取って①と玉ねぎスライスと砂糖・みりん・料理酒・醤油で煮込む。
③色付いたら味の素・タカノツメを加える。冷まして味染み込ませて完成。

実は和食も作れますねんϵ( 'Θ' )϶

ネギが要るね!