くさうまラーメン九州のシャバ系ラーメン
くさくい シャバ系ラーメンてなんだよ
普通にとんこつラーメンだよ。
かえしつくって麺は１分ちょい
福岡の麺屋さんの麺は脱酸素の袋入って長持ちする。
毎日ラーメン生活
今日もラーメン屋さんのもらったどんぶり
ラーメンラリーの景品なんだけど
地元御三家のどんぶりを所有してます。
測って作る事で気づくことがよくある
スープの量 麺の量 クソラーメン屋ほどスープが少なくケチケチしたラーメン屋だとよくわかる
スープ少ないと言う事はもうかるんだよな
スープ炊くとか炊かないとかラーメン屋であるが
あやしいもんだよな あとチャーシュー臭いのあるよね。それを出し始めたらもう終わり だいたい食うて確認しろよて思う。2回と行かないかな？
安定したラーメンだすほど炊いてないよ。炊いてる風を装ってますね
作るスープ 業務スープ 特に私は業務スープを色々使ってみるから色んな味を外食でいがいとわかる 特に焼き鳥とか手羽先の揚げにタレかけたやつとか、添加物の独特な味ってあるじゃん
あれの味したら確定 使うなとは言わんがなんか混ぜろよ。2種類の焼き鳥のタレをまぜるとか
みりん混ぜるとかやれよて思う
赤酒が最高にいいあじになる 高級店は使うみりんみたいな酒 うまいぜ
