新潟の魚の旨さ

昨日、朝９時半には新潟駅に到着。そのまま市場へ行きました。

アジが一盛り8匹で100円、イカ1ぱい80円、驚く安さと鮮度の良さ

ジャコエビでお味噌汁、イカはガレットにし、アジはアジフライ。

ノドグロの煮付けと久しぶりに美味しいお魚満載でした。
本日も私の食事作りはつづきます。