今日は砂糖の日 2024.03.10

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砂糖の日（3月10日・11月30日記念日）

砂糖についての啓発活動を実施している「お砂糖“真”時代」推進協議会が2014年（平成26年）度に制定。

同協議会は、砂糖関係8団体（精糖工業会、日本製糖協会、日本ビート糖業協会、日本甘蔗糖工業会、日本分蜜糖工業会、日本砂糖輸出入協議会、全国砂糖代理店会、全国砂糖特約店協同組合連合会）を構成員とする。

日付は「さ（3）とう（10）」（砂糖）と読む語呂合わせから。また、同協議会は、11月30日を「いい（11）さ（3）とう（10）」（いい砂糖）と読む語呂合わせから、同じく「砂糖の日」に制定している。

画像元：調味料の百科事典

もともと3月10日は上記の語呂合わせで「砂糖の日」で、砂糖の優れた栄養価などを見直す日とされていたが、制定した団体などは不明であった。その後、同協議会がこの日を記念日として改めて制定した形となる。

同協議会は、2014年11月30日に東京プリンスホテルにて「砂糖の日」誕生セレモニーを、また、2015年3月22日に東京・有楽町のイトシア前広場において「砂糖の日」誕生イベントを開催した。砂糖についての啓発パネルの展示のほか、お砂糖キャラクター「シュガタン」も紹介された。

同協議会では、砂糖の良さを発信する日とし、3月10日は東日本大震災発生の前日ということもあり、「長期保存可能なエネルギー源」という砂糖の効用の啓発を通じ、防災について考える催事を実施していくこと、11月30日は「いい砂糖の日」の文字通り、砂糖のさまざまな効用をアピールすることとしている。

リンク：「お砂糖“真”時代」推進協議会

砂糖について

砂糖（sugar）は、甘みを持つ調味料（甘味料）である。物質としては糖の結晶で、一般に多用されるいわゆる白砂糖の主な成分はスクロース（ショ糖）である。サトウキビやテンサイなどを原料としてつくられる。

砂糖の歴史は古く、その発明は2500年前と考えられている。15世紀以降に大きく欧州に伝わり、植民地時代の奴隷による砂糖生産を経て大量生産へと至り、19世紀末にはそれまでの高級品ではなく一般に普及する食品となった。

日本で販売されている砂糖のほとんどには、賞味期限が記載されていない。その理由は食品衛生法やJAS法で、賞味期限の表示を免除されているためである。砂糖は品質の変化がとても少なく、カビや細菌などの微生物が繁殖するための水分がないため、長期保存ができる。

さらに、こんな記念日でもあります

ミートソースの日（3月10日記念日）

愛知県名古屋市中区に本社を置き、ミートソースやトマトケチャップなど様々な野菜の食品・飲料などを製造・販売するカゴメ株式会社が制定。

日付は「ミ（3）ート（10）」と読む語呂合わせから。また、3月は春休みなどもあり年間で最もミートソースが消費される月であることも理由の一つ。

ミートソースパスタは性別や年代に関係なく人気の洋食メニューである。そんなミートソースパスタやミートソースの魅力をより多くの人々に知ってもらうことが目的。記念日は2020年（令和2年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

ミートソースパスタはその手軽さ、アレンジの幅広さなどの理由から近年需要が高まっている。また、多忙な現代社会においてワンプレートで食べられる便利なバランス食としても知られる。

同社では家庭でミートソースパスタを調理する時に便利な「カゴメ基本のトマトソース」を販売している。商品ラインナップとしては、2～3人前が作れるたっぷりサイズの缶詰タイプ（295g）と、使い切りにぴったりのアルミパウチタイプ（150g）がある。

その他に、トマトの使用量を1.5倍に増量し、濃厚な味わいに仕上げた「カゴメ濃厚仕立てのトマトソース」（280g）もある（その後、この商品の販売は終了した模様）。

これらカゴメのトマトソースは炒めた玉ねぎ、にんにくをトマトと一緒にじっくり煮込んだソースである。しっかり下ごしらえがしてあるため、玉ねぎやにんにくのみじん切りが不要な上、煮込み時間も短縮することができる。

同社はこの「ミートソースの日」を盛り上げる企画として、「カゴメ基本のトマトソース」を使った簡単＆美味しいミートソースパスタのレシピを、同社ホームページや人気レシピサービスなどで公開し、ミートソースの魅力を積極的に発信していく。

また、同社の商品としては、ミートソースパスタや他の色々な料理に使える缶詰の「国産野菜で作ったミートソース」（295g）や、ヘルシーに仕上げた「大豆のお肉のミートソース」（295g）もある。

ちなみに、日本ではミートソース（meat sauce）と呼ばれるソースは、元々はイタリア料理のソースである。そのソースはイタリア語ではラグー・アッラ・ボロニェーゼ（ragù alla bolognese）であり、ボロネーゼ（bolognese）と略される。発祥はイタリア・ボローニャ地方とされる。

ミートソースとナポリタンって、いつも悩んじゃうんだよね

ん？

ナポリタンの方が食べたいかも

水戸の日（3月10日記念日）

日付は「み（3）と（10）」（水戸）と読む語呂合わせから。

茨城県の「水戸」を記念した日であるが、制定した団体などは不明である。この日を記念してのことかは不明だが、この日の前後に「水戸納豆早食い世界大会」が開催されている。2018年（平成30年）の第17回大会は3月17日（土）で、会場は偕楽園の吐玉泉下広場で実施予定である。

水戸納豆早食い世界大会

リンク：水戸観光コンベンション協会

また、水戸市のスーパー銭湯「いちの湯」水戸店では、「水戸の日」を盛り上げるためのイベント「みとちゃんダンスをおどろう！」を2017年（平成29年）3月10日（金）～12日（日）の3日間に渡って開催している。

みとちゃんダンスをおどろう！

みとちゃんダンスは、水戸市マスコットキャラクターみとちゃんの応援ソング「もっと meet みとちゃん」に、水戸市小学校体育連盟の教師がダンスの振り付けを考案したもの。アップテンポで明るい音楽にのせて、元気に身体を動かすこのダンスは、小学校の運動会をはじめ、多くの市民に親しまれている。

「もっと meet みとちゃん」

リンク：いちの湯、バリュープレス、YouTube

その他、ブログやTwitterなどでは、「水戸の日」に合わせて偕楽園を訪問している人などを見ることができる。

水戸について

水戸市は、茨城県の中部に位置する県庁所在地で、面積217.32km²・人口270,775人（2017年10月1日）である。

水戸徳川家所縁の地として、水戸黄門（徳川光圀）や梅の名園「偕楽園」で知られ、毎年2月には「水戸の梅まつり」が、8月には「水戸黄門まつり」、9月には「水戸萩まつり」が開催される。また、明治時代以降は納豆の生産が盛んになり、「水戸納豆」として親しまれ、納豆にちなんだ料理やお土産の販売、納豆早食い世界大会が開かれている。

偕楽園

「水戸」という地名は、栃木県北部の那須岳山麓を源とする一級河川・那珂川の舟運の河港として盛え、水運の戸口とされていたことに由来する。那珂川の水運は近代まで存在していたが、陸上輸送に代わられた現在は残っておらず、地名だけが残っている。

水戸は「オセロ」発祥の地であり、「ルーズソックス」も発祥とする説がある。また、「徳川光圀が日本で初めてラーメンと餃子を食した」と伝えられている。

ミントの日（3月10日記念日）

東京都港区海岸に本社を置き、主に菓子類やアイスクリームなどを販売しているクラシエフーズ株式会社（当時：カネボウフーズ株式会社）が2000年（平成12年）12月に制定。

日付は「ミ（3）ント（10）」と読む語呂合わせから。すっきりとした清涼感のあるミントをPRすることが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

同社では、クールでさわやかなミント風味のタブレット菓子「フリスク（FRISK）」や、ひと粒の重量が約5倍でミント感と清涼感が長く楽しめる「フリスクネオ（FRISK NEO）」、ソフトキャンディ「メントス（mentos）」のすっきりミント味、マイルドミント味で歯に安心のシュガーレスガム「歯みがきガム」などを発売している。