知ってた
ゆで卵は「茹でずに」作れる。
まさかの方法に「目からウロコ」「もっと早く知りたかった！」
農水省が提案
ちょっと意外な「ゆで卵の作り方」が話題です。
食に関するさまざまな情報を発信している農林水産省（ @MAFF_JAPAN ）の公式X（旧Twitter）が、2月16日に「ゆで卵を茹でずに作る方法」について投稿し話題になっています。
こんな少量の水で作れちゃうのか……！
実際にゆで卵を茹でずに作っている様子が写った写真とともに、次のように説明しました。
「お湯を沸かして卵を茹でなくても、少量の水で4分蒸すだけで、おいしい #ゆで卵 ができます！」
「黄身のかたさは、火を止めた後の蒸らし時間で調整。使用する水の量が少ない⇒お湯を沸かす時間が省ける⇒ 結果、短時間で調理できます！」
手順は以下の通りです。
1.鍋に卵を入れ、鍋底から1cmの高さまで水を加えて中火にかける。
2.水が沸騰したらフタをして、中火で4分加熱。火を止めたら、フタをしたまま 5分おく（黄身をトロトロにしたい場合は3分おく）。
3.卵を冷やしたら完成。
また、少ない数のゆで卵を作る際には小さめの鍋、たくさん作りたいときはフライパンでも可能とのことです。
この作り方に大反響！
X上では
💬「うそやろめっちゃ綺麗にできた……ウワァァもっと早く知りたかった！！ ありがとう農林水産省さん！」
💬「は〜 目からウロコとはこのことですね！」
💬「マジ？ 半世紀以上、オレの今までのゆで卵人生はなんだったのだ……家庭科では教えてくれなかったぞ」
などのコメントが寄せられています。
筆者も実際にやってみました！ 小さめの鍋に4つの卵を入れて、水を1cmの高さまで入れて中火にかけ……
沸騰したら……
Aya Hoshino（BuzzFeed Japan）
ふたをして4分中火で加熱！ ふたをしたまま5分放置して……
冷たい水をボウルに入れて冷やすと……
完成！ ほどよい固さで、殻（から）も剥きやすかったです。
今までお湯をたっぷり入れてゆで卵を作っていましたが、これなら火にかける時間も短く、水の量も少なくてすみますね。
筆者はIHコンロで試しましたが、問題なくゆで卵が完成しました。
災害時で水が足りないときや、キャンプのときなど、さまざまな場面で役立ちそう。覚えておいて損はないライフハックですね！
これはまさに目から鱗‼️
『伊東家の食卓』レベルの裏ワザですよね
今度、卵を買ってきた時に
このやり方で作ってみよっと