今日は焼肉の日 2022.08.29

おはようございます😙

よく焼く派？ちょっと生派？

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少しだけレアな方がいいけど、ある程度はちゃんと焼きます

焼き上げるタイミングは…

肉によって違うけど、なんとなく直感かな

いい感じ

ほんのちょっとだけ、中がレアだと最高

いくらでも食べれちゃう

ホルモンは、焼き加減が凄く難しいよね😰

ちなみに、

焼肉ではなく、ステーキの場合でも…

中はこんな感じ（レア感たっぷりです）

焼き肉の日（8月29日記念日）

東京都中央区日本橋茅場町に事務所を置き、焼肉店を運営する企業などで構成される「全国焼肉協会」（JY）が1993年（平成5年）に制定。

日付は「や（8）きに（2）く（9）」（焼き肉）と読む語呂合わせから。夏バテ気味の人に焼き肉を食べてスタミナを付けてもらうことが目的。この日を中心に、地域社会への貢献と販売促進を目的とし、全国各地の加盟店が社会福祉施設などをお店に招待したり、出張バーベキューなどを行っている。7月20日頃の「土用の丑の日」、7月23日の「天ぷらの日」とともに食べ物の「夏バテ防止の三大記念日」ともいわれている。

焼き肉について

焼き肉（焼肉）とは、牛・豚などの肉を焼いたもの。また、肉や内臓にタレをつけ、直火で焼きながら食べる特定の東洋料理を指す場合もある。

焼いた肉料理を指す「焼肉」という語の使用は古く、例えば仮名垣魯文の『西洋料理通』（1872年〈明治5年〉）にはバーベキューの訳語として使用されている。同年出版の『西洋料理指南』においても、獣肉を焼いた料理の意味で使用されている。また、張赫宙の『権といふ男』（1933年〈昭和8年〉）という小説では朝鮮料理の焼肉が登場している。近年では水木しげるの漫画『墓場の鬼太郎』に鶏の丸焼きを指して「焼き肉」と呼ぶ台詞がある。

東洋料理を指す「焼肉」は現在広く使用されており、調理器具として主に鉄板や焼網を用いたものをいう。一般的に「焼肉店」と称するレストランはこの料理を提供している。総務省統計では「焼肉店」を東洋料理のものと限定しており、ステーキ店などの西洋料理は含まない。

焼肉は単純に肉を焼くという形式であっても、味付けや調理方法の違いによって世界で様々な料理が見られる。東洋料理の「焼肉」の他、ローストビーフやローストポーク、焼き鳥、ステーキ、ジンギスカン鍋、バーベキューなどが挙げられる。

さらに、こんな記念日でもあります

ケーブルカーの日（8月29日記念日）

1918年（大正7年）のこの日、大阪電気軌道（現：近畿日本鉄道（近鉄））の子会社・生駒鋼索鉄道が、奈良県生駒山の鳥居前～宝山寺間で日本初のケーブルカー（現：近鉄生駒ケーブル）を開業させた。

生駒ケーブル

ケーブルカーについて

ケーブルカーとは、山岳の急斜面などを、鋼索（ケーブル）が繋がれた車両を巻上機などで巻き上げて運転する鉄道である。鋼索鉄道（こうさくてつどう）ともいう。また、近年では山岳地帯での使用にとどまらず、車両に動力を積まないため、推進効率に優れているので都市や空港などでの輸送にも用いられる

一部ではロープウェイやゴンドラリフトなどの「普通索道」のことをケーブルカーということもあるが、日本では「鋼索鉄道」だけをケーブルカーと称することが一般的である。日本のケーブルカーの多くは鉄道事業法による鉄道事業免許を受けているが、一部のケーブルカーは遊園地の遊具扱いであったり、旅館内のエレベーター扱いの場合もある。

ケーブルカーって、なんか懐かしいな。

小さい頃に乗った記憶があるけど、大人になってからはご無沙汰かも