バンシ：餃子
タェ：英語で言うところのwith
シュル：汁（発音が似てるよなぁ。。）
ということで、餃子入りスープです。
つまり水餃子ですな。
野菜も入ってヘルシーです。
手前に写っている湯飲みの中身はスーテーツァエ
スー：牛乳、
テー：with（前に来る単語の母音によって発音が変わる）
ツァエ：茶
つまり、ミルクティーです。（塩味です。）
モンゴル語教室のようになってきましたが、応用編。
じゃあ、「餃子入り茶」は、なんと言うでしょう？
正解は「バンシ・タェ・ツァエ」
言葉遊びではなく、これもメジャーなメニューです。
個人的には、お茶で脂臭さがなくなる感じがします。
二日酔いにもよさそうな。
スーテーツァエを作ってから、
バンシを入れて煮込めば「バンシタェツァエ」のできあがり。
●バンシタェシュルの作り方●
材料（分量は適当に）
小麦粉
ひき肉
キャベツ
じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
にんにく
油
塩
ケチャップ（好みで）
作り方
・じゃがいも・にんじんは皮を剥いてから洗う。
・野菜（じゃがいも、にんじん、キャベツ）は1～２cmの角切り。
・小麦粉に少しずつ水を加えてまとめ、耳たぶ程度に捏ね上げる。
・玉ねぎとにんにくをみじん切りにして、
ひき肉の中に入れ、塩を加えて混ぜる。
（にんにく、たまねぎ、肉はスープ用に一部とっておく。）
・まとめた小麦粉を直径3cmほどの棒状にのばし、３cm長さに切る。
面棒で丸くのばして具を包む。
（バンシのできあがり）
・鍋の中に、油、にんにく、たまねぎ、塩を入れて炒め、
肉と野菜を加えてさらに炒める。
・５～10分経ったら水を入れ、沸いたら１５～２０分煮る。
・最後にバンシを入れて煮たら出来上がり♪
「あるがまま舎通信」2007年10月号掲載
タェ：英語で言うところのwith
シュル：汁（発音が似てるよなぁ。。）
ということで、餃子入りスープです。
つまり水餃子ですな。
野菜も入ってヘルシーです。
手前に写っている湯飲みの中身はスーテーツァエ
スー：牛乳、
テー：with（前に来る単語の母音によって発音が変わる）
ツァエ：茶
つまり、ミルクティーです。（塩味です。）
モンゴル語教室のようになってきましたが、応用編。
じゃあ、「餃子入り茶」は、なんと言うでしょう？
正解は「バンシ・タェ・ツァエ」
言葉遊びではなく、これもメジャーなメニューです。
個人的には、お茶で脂臭さがなくなる感じがします。
二日酔いにもよさそうな。
スーテーツァエを作ってから、
バンシを入れて煮込めば「バンシタェツァエ」のできあがり。
●バンシタェシュルの作り方●
材料（分量は適当に）
小麦粉
ひき肉
キャベツ
じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
にんにく
油
塩
ケチャップ（好みで）
作り方
・じゃがいも・にんじんは皮を剥いてから洗う。
・野菜（じゃがいも、にんじん、キャベツ）は1～２cmの角切り。
・小麦粉に少しずつ水を加えてまとめ、耳たぶ程度に捏ね上げる。
・玉ねぎとにんにくをみじん切りにして、
ひき肉の中に入れ、塩を加えて混ぜる。
（にんにく、たまねぎ、肉はスープ用に一部とっておく。）
・まとめた小麦粉を直径3cmほどの棒状にのばし、３cm長さに切る。
面棒で丸くのばして具を包む。
（バンシのできあがり）
・鍋の中に、油、にんにく、たまねぎ、塩を入れて炒め、
肉と野菜を加えてさらに炒める。
・５～10分経ったら水を入れ、沸いたら１５～２０分煮る。
・最後にバンシを入れて煮たら出来上がり♪
「あるがまま舎通信」2007年10月号掲載