大好物♪
大根の葉
農家さんから買うと
葉っぱが付いてきます♪
これを油揚げと炒めると
ご馳走になります♪
立派な葉っぱなので
フライパンがいっぱい
それでも火が通ると
かなりコンパクトに集約されます
一見は
豚カツがメインのようですが
私にとっては
こちらがメインです
もちろん豚カツは大好きで
珍しく『フジキストアー』で買ったのですが
脂が少ない代わりに
赤身が柔らかい良いものです
(付け合わせのブロッコリーも大好きです！)
でも、
今夜私のメインは
大根の葉♪
先週より油揚げが少なかった(1/4くらい)のですが
むしろ、今日のほうが大根の葉をしっかり楽しめます
※ＴＶＣＭの『回鍋肉』の比率を思い出します
(私は『素人』ではないらしい(笑))
