9/30 最悪な夕食になってしまった
今日も雨か
連続降雨日数がニュースで話題となって来た
今朝はネギ＆エッグ
いつもはスクランブルにするけど今朝はオムレツ
セパレートの方がご飯の味が楽しめます
お味噌汁は
なめこ汁のつもりがついついいろんなものを追加してしまった
今日は床屋の日
雨が止んで良かった
帰りは毎度のベルクス買出し
梅肉を使った炒め物は美味しいに決まっている
ただ･･･ご飯は別
パック飯に入れ替えます
原型を真似てごま塩も振って
二種類の野菜はオクラとナス
味付けは期待通り、ＢＥＲＲＹＧＯＯＤ♪
更にＧＯＯＤはあさげ
ミョウガ入りですから！
今日は叔母の家に義姉が来てグリーンカレーを作っていくれたと
おすそ分けを頂きました
(叔母には辛すぎるらしい)
前々から気になっていた叔母の包丁を研ごう
切れが悪いどころじゃない
刃を触っても少しくらい擦っても怪我する気がしない
タダの鉄板です
荒砥から中砥で刃をつけて
切れすぎると怖いというので
仕上げの上砥は、私の包丁の切れ味が落ちた程度にしておきました
で、私の包丁も漕ぎ直します
一番古いフルーツナイフが一番いい感じに仕上がりました
新しいナイフは相変わらず寝ぼけてる
夕食はベルクスで衝動買いしたかつお
ベルクスのかつおはあまり期待できないけど
なにしろ安かった♪
薬味を利かせたら何とかなるでしょう
と思ったのは浅はかでした
食べるごとに腹が立って来た
！
このところ天候が悪くて海も荒れているはず
いくら「生かつお」と表示されていても
新鮮とは限らない
失敗した、大失敗だ(泣)
400円の勉強料が重たい
口直しは
間違いないトーストサンド
今夜は悪い夢を見るかも
9/29 大げさに言えばリフォーム
今朝は少々寝坊してしまった
取りあえず海苔巻きを作ろう
具は昨日買ってきたお惣菜
三つ並べたらのり巻にピッタリのサイズだと思ったら買ってしまった
でも食べるのは今じゃない
のり巻は放っておいてコンロ周りの片付け
今日はガスレンジの交換工事
この手作り台車、重たいテーブル用でめったに使わないけど
2･3年に1回くらい出番が来る
今回はこいつを動かすのに活躍してくれた
大物をどかしたら、まず掃除
コンロ周りの小物も全て移動
おっと！
ビルトインの電子レンジに突っ込んだ諸々を忘れるところでした
なんと一番奥からは古いトースターが顔を出した
父が活きていた頃に使っていたから
もう15年前から隠れていた･･･よく言えば骨董品
簡単ではないと覚悟していたけど
午前中いっぱいかかった
コンロもレンジも使えないので
朝の太巻がピッタリ
ご飯は普通の白飯
210gだけど上手くまけた
味は･･･思ったよりぼんやりしてる
まあ、不味くはない
取りあえず手っ取り早く食べられて始末が楽なことが重要
午後1時職人さんが集合
ガス管を外すのに手こずったけど15分ほどで取外し
29年8か月間、お疲れさまでした
電子レンジの方は･･･1回も使うことなく、ゴメン
さて、新しいガスレンジの登場
ナショナルからリンナイに交代です
かつてレトロな林内コンロをヤフオクで競り合ったことがあったなぁ
負けたけど
ここまで順調でしたが、問題発生
電子レンジに代わってはめ込むキャビネットがガス管の侵入口に干渉しそう
延長フレキに交換となると部品工費ともに倍増すると
ならばキャビネットに穴開けちゃえ！
目測を誤ったけど追加工で無事取り付け
見誤ったと言えば
レンジとキャビネットの間に隙間が空いてしまった
間口の規格は昔から変わっていなかったけど、高さは低くなったのか(汗)
目隠しのフィラーは後日無料で追加工してくれることになりました
私としては手作りの蓋を作って「秘密のポケット」にしたかった
(脱税した時に「タマリ」を隠すのです(笑))
(万札で6000万円は楽に入りそう･･･焦げるかもしれないけど(笑))
取りあえず今日の工事は終了
パナホームの担当が確認に来て隙間を見て焦っていた
でも本日の検収は了承してあげた･･･9月末の売り上げは大切ですから
皆を見送って車を移動していたら叔母から電話
鰹節で出汁をとったけどうどんのつゆの味付けが分からないと
1杯のうどんのために800ccも出汁とったのですね(汗)
私はいつも顆粒出汁を使っているので本格的なのは知りません
取りあえず
醤油と味醂、塩で決めたらそれらしくなった
叔母の家にはラーメンどんぶりはあるけどうどんやそば用のどんぶりが無い
近所にあった創作蕎麦屋ではこんな器だった
つゆで椎茸とネギを煮て、月見山菜うどんが完成
味見した限りでは
具材を煮たおかげでつゆは更に美味しくなっていました
ただ熱い
玉子に火が通るように器も温めておいたら手で持てないくらい熱い
お盆に乗せて移動
叔母も熱くてすぐには食べられない
お礼にカップ飯をもらった
従妹が入院中に友達が差し入れたもの
一つ食べて叔母の口には合わなかったらしい
家に戻ったらコンロの天板の周りをアルミテープでマスキング
最近は天板に汚れ防止のパッキンが付いていないらしい
片付けるのも大変だったけど
元に戻すのは更に大変
不用品を始末できたのと首脳スペースが増えたおかげで
足の踏み場が無かったレンジ前がスッキリした
ただ･･･
今まで換気扇掃除の際はコンロに板を乗せてのっかっていたけど
ガラス天板ではをそれができない
よく考えたら気が付くべきでした
次にシャッター掃除をするまでに何かアイテムを考えて用意しないと
折角魚焼きグリルが使えるようになったけど
今夜はモヤシ炒め
賞味期限に無頓着な私でもモヤシだけは無視できません
それに一昨日の水炊きの汁が連蔵湖の中で邪魔
意外と少量
味は、鶏出汁が効いて良い感じです
ただ、物足りなくて
レンチン豆腐
豆腐が差し水になって胃袋が元気になった
早ゆでマカロニでグラタン
焦げ目はトースターです
魚焼きグリルは上下火なので皿が心配ですから
〆はカレールゥ
だいぶ食べ過ぎですが朝食抜きだから仕方ないのです
9/28 週の初めにしては
今朝は
バナナとブドウ
と、ヨーグルト
ブドウは兄が叔母に土産で持って来たおすそ分け
4粒食べたら甘すぎて
残りは保留
バナナは･･･限界ギリギリ
今日食べないとヤバかった
で、神田のクリニックに定期健診
月曜だから混んでいるかと思ったらガラガラ
天気が悪かったおかげか
先月の血液検査は、予想通りに悪かった
飲み会が続いた後だったからなぁ
診察が終わって待合に戻ると、
6人も待っていた！
タイミングだなぁ
薬局も私一人だたけど次々お客がやって来る
タイミングだなぁ
思ったより早く戻ってきたので外食せずに自宅で食べよう
で
空腹時の買い物は何故か買い過ぎる
昼食はおこわセットにカップうどん
うどんはどんぶりに移してレンチンすれば時短できます
おこわと云っても
山菜おこわと五目おこわはもち米にうるち米のミックス
昔はインスタントの麺類全て固めでしたが
だんだんと柔らかくなって
特にうどんは柔柔が好みになりました
以前として讃岐うどんは固め、と云うか強い腰が好み
稲庭うどんは、ツルツルシコシコがいい♪
赤飯だけはもち米１００％でした
うどん汁は残すつもりがついつい完飲
最近にしては珍しい
買ってきたナメコは当時中に冷凍
トレイにバラバラにすれば2･3時間でカチカチ
広げるので1袋ずつ
これでまたなめこ汁がいつでも食べられる
夕方、またまた食欲が湧かない
取りあえずブドウの残り、と麦茶
ゴボウサラダと麦茶
そろそろ麦茶ハイ
つまみは納豆(玉子なし)
続いて目玉焼き
で、早くも〆のサンドイッチ
今日の昼食はそんなに重くなかったはずだけど
このごろ夕食が進まないのは何故だろう
9/27 叔母のお買い物デビュー
今朝は二度寝ではなく単純寝坊
それでもご飯を炊くくらいの時間は確保できました
なので焼海苔
水加減は前回通り
お味噌汁は最後のミョウガ
いつも何もかけないか、せいぜい食塩だけど
たまにはごま塩にしてみた(昨日観たＴＶの影響です)
当然ながらすこぶる旨い♪
しかもさほどご飯の味を損なわない
今回も味が薄過ぎてワカメを追加
叔母の雨戸を開けた後
買い物カートを箱から出したら
折りたたんだらなんとか玄関収納が可能でした
後は扱いに慣れる練習ですが
叔母宅の門までは砂利地や段差が多くて押しづらい
おまけに門のレールと段差が絶望的障害
遠回りだけど通路を通ってうちの門から出た方が
平坦だし段差も少ない
重石を乗せても通行可能
玄関の段差も何とかクリア
めでたしめでたし
めでたくないのは
あっという間に5か所も蚊に喰われた
直ぐに熱湿布で対処
さて、お昼はスパゲッティ
洗物を増やさないようにフライパンで茹でます
フライパンは対流が小さいからターナーでかき混ぜ必要があるけど
洗物節約のため熱さに耐えます
麺が茹ったらあらかじめレンチンしておいた玉ねぎ･平茸･ベーコンを炒めて
茹で上がったパスタを加えてさらに炒めて
温めたお皿にＯＮ
少し温めておいた溶き玉子をかけ回して混ぜたら
カルボナーラ完成
今回玉子を2個使ったのだけど
全部は乳化しなかった
追加レンチン200wを30秒2回
スープはコンソメに長ねぎ
和風リーキスープ
残ったソースはできるだけ掬い取って
僅か残ったのはスープで洗浄
食後の洗い物はこれだけ♪
油分も少なく楽ちんです
午後は買い物カートの路上練習(笑)
手押しは楽のようで、杖を使っている時より早く歩いてる
帰りはさすがにくたびれて途中で休憩
ブレーキをかけると蓋が椅子代わりになるからそうとう便利です
叔母は楽だったみたいだけど
私は姿勢に無理があったのか
暫くして突然の腰痛
念のため時刻を記録したけど
ぶら下がり腰伸ばししたら15分ほどで回復
(ﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀ)
陽が暮れて
今日もあまり食欲がない
昼食が多すぎたのかなぁ
そんな時は、いつでも食べたくなる鶏の水炊き
水炊きならば多少食欲が落ちていても
喉と胃袋が喜んで受け入れる
もし余っても色々リメイクできるし
食べ出してみるとサラッと完食
けっこう汗ばんだので熱でもあるのかと思ったら
思ったより涼しくなかっただけでした
調子よくなって
〆は毎度のトーストサンド
たまには白ワインで
9/26 また雨です
あぁ
本当に今年の秋は雨ばかり
台風25号の被害も始末つかないのに26号が近づいているとか
進路はほぼ同じ
被災地の心配はどれほどのことだろうか
今朝は鮭鎌の塩焼き
昨夜は鰤鎌でカマ続き
鮭の鎌も当然美味しいけど
鰤より食べづらい
脂がすごくて手がベタベタ、皿もベタベタ
目玉焼きができるほどにじみ出る
まあ、それが美味しいのですが
お味噌汁は
お味噌の量はいつも通りでしたがお湯の量が多かったみたい
微妙に薄味、
こんな時はお酢かポン酢をたらすと整うのですが
今朝は乾燥ワカメをたっぷり入れて塩味を足しました
叔母の体温は36.4℃変わらず
これが叔母の平熱か？
昨日買ってきたお買い物カートは
雨降りにつき物置で待機
それにしてもこの大きさだと
叔母宅の玄関には置けないなぁ
この物置が置き場所になるのか
ちょっと不便そう
ＰＣで葬儀の参列者名簿を見ていると
突然プリンターが動き出した
何事かと思ったら23日にＷｉ-Ｆｉの確認でテストプリントした文書
インターネットの通信が復旧した！♪
携帯もＷｉ-Ｆｉが繋がった
よかったよかった
それにしても長かったなぁ
お昼は
涼しいからうどんにするか
かき揚げはトースターでカリッと
うどんは茹で直してフワッと
めんつゆは
昔の駅そば風に濃い味
かき揚げの表面はまだカリッカリ
うとんは柔らかくなり過ぎずにつるっつる
シナシナにふやけたかき揚げはご飯に乗せて
久々の「勝手丼」
おっと
うどん1本残っていたのはご愛敬
それにしても結構満腹
食べ過ぎ？
今日の昼って小諸そばの「まんぷくセット」だよな
会社員時代は平気で完食していたけど
そろそろ香典返しも届いた頃だろう
叔母の義弟に電話してお墓の権利の委譲について相談
やはりお墓を引き継ぎたいというのは間違いないようでした
どうやら昔「所帯を持って実家を出たならお墓は自分で建てろ」と言われたことがあるらしい
私も昔同じようなことを言われたことがあってしばらく悩んだことがあった
ただ今はそんな堅苦しいことは考えなくても良くなっている
むしろまだお墓を建ててなくて良かった
権利と資格について説明したけど
ややこしい内容を何とか理解してもらい
叔母が他界したら引き継ぐということで了解を得られた
ただ、義弟が引き継ぐかその息子さんが引き継ぐかは
親子で話し合って決定させて欲しいとお願いして
お墓の件はほぼ決着
夕飯時、お腹が減らない
お昼の食べ過ぎが後を引いているみたい
ならば
おはぎの残りを食べるか
胡麻でちょっとアレンジしたら
ノーマルより美味しかった